富士ファーム

世界的に環境や食料などが問題になっている今、栄養価の高い食材であるコオロギは昆虫食の先駆けとして世界でも注目を集めています。
タンパク質やアミノ酸、ミネラルといった様々な栄養が豊富に含まれており、エビに近い味で加工すると昆虫独特の風味も残りにくいことから、様々な加工食品としての生産・販売が行われてきました。
その中でも日本唯一の完全自社生産でクッキーやケーキ、ラングドシャといった洋菓子への加工を行い、キッチンカーの店頭からオンラインショップでの通販まで、幅広いシーンでの販売を行っています。

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